RUPTURE Le boulanger, qui avait pour projet de céder sa boulangerie au jeune homme, a finalement dû se séparer de lui…

A Dole (Jura), Michel Flamant (d) avait pour projet de céder sa boulangerie à Jérôme Aucant.
A Dole (Jura), Michel Flamant (d) avait pour projet de céder sa boulangerie à Jérôme Aucant. – SEBASTIEN BOZON AFP

A.B. avec AFP

L’histoire avait pourtant bien commencé, mais elle s’achève sur un goût amer. La belle histoire du boulanger de Dole (Jura) qui avait embauché un SDF lui ayant sauvé la vie en vue de lui céder sa boutique ne connaîtra pas de fin heureuse, a raconté samedi l’artisan.

« Je l’ai viré »

« Je l’ai viré », explique sans ambages Michel Flamant, confirmant une information du journal Le Progrès. « Il a été très très malpoli avec une journaliste », ajoute le boulanger, faisant état de propos insultants et misogynes.

L’histoire de Jérôme Aucant, un sans-abri qui avait sauvé la vie du boulanger alors qu’il était victime d’une intoxication au monoxyde de carbone à cause d’un four à pain défectueux, avait fait le tour des médias. La presse française et internationale s’était fait l’écho de ce duo un peu bourru. Après son hospitalisation en décembre, le boulanger avait embauché le sans-abri à mi-temps, dans la perspective de lui laisser son commerce une fois la formation terminée.

Mais la jolie histoire s’est avérée plus compliquée que prévu et le boulanger y a mis un terme après que son employé a traité une journaliste de « putain », affirme-t-il.

« On ne parle pas comme ça à une femme »

« Une fois qu’il a raccroché, je lui ai expliqué que l’on ne parle pas comme ça à une femme. Il a commencé à s’en prendre à moi, à m’insulter, alors je lui ai dit de prendre sa valise », raconte Michel Flamant.

« Il était saoul comme un cochon et il avait fumé. Il m’a expliqué que la pression des journalistes était trop forte. Mais ça n’excuse pas tout, et je l’avais déjà mis en garde », ajoute le boulanger.

Les deux hommes doivent se voir en fin de matinée pour régler le solde de tout compte.

Jérôme Aucant n’était pas joignable dans l’immédiat.

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